Il Consorzio di Tutela dell'Aglianico del Vulture unisce i viticoltori, vinificatori ed imbottigliatori della DOC "Aglianico del Vulture" e della DOCG "Aglianico del Vulture Superiore" che svolgono attività di assistenza, di studio e ricerca, nonché di valorizzazione, tutela e salvaguardia del prodotto: da sempre uno dei capisaldi dellâeconomia locale.